Piper Longum, Stangenpfeffer, Jaborandi-Pfeffer, Begal Pepper, Poivre long, Bali Pfeffer, balinesischer Pfeffer

Langpfeffer hat einen scharfen, warmen Geschmack mit süßlicher Note. Er passt zu allen pikant-süßlichen Gerichten, z. B. der altrömischen Küche, aber auch zu aktuellen Käsegerichten, z. B. Käsefondue.
Auch in der afrikanischen Küchen wird dieses exotische Gewürz geschätzt. So ist es genau wie Kubebenpfeffer Bestandteil der bekannten nordafrikanischen Gewürzmischung „Ras el hanout“, was soviel bedeutet wie „Chef des Hauses“.