englisch: Nigella, Fennel-Flower, Love-in-a-mist
französisch: Cheveux de Vénus
italienisch: Nigelle, Nigella
spanisch: Niguilla, Pasionara
botanisch: Nigella sativa

Herkunft: Syrien, Türkei, Ägypten

Geschmack: Die pfeffrigen Samen haben einen ziemlich ausgefallenen Geschmack: anfangs bitter, danach scharf – würzig und kümmelartig duftend. Zum Bestreuen von Gebäck, Backwaren sowie zum Würzen von Gemüsegerichten und Pasteten.

In manchen Kochbüchern werden Schwarzkümmel mit schwarzem Sesam verwechselt.