original Thüringer Gartenware (KRÄUTERZAUBER®)

englisch: Savory
französisch: Sarriette
italienisch: Santoreggia
spanisch: Sabroso
botanisch: Satureja hortensis, Satureja montana
andere Namen: Saturei, Kölle, Winterbergminze

Familie: Labiatae (Lippenblüter) Lamiaceae

Herkunftsländer: Deutschland (beste Qualitäten stammen aus Thüringen), Schottland, Balkan, Südeuropa, GUS, Iran, Indien, Südafrika, Nordamerika

Geschmack: Pfeffrig, beißend würzig, leicht bitter

Beliebte Beigabe zu Gerichten mit Bohnen, Erbseneintopf und anderer deftiger Eintopfkost, (z.B. Kartoffelsuppe). Auch Gehacktem, Füllungen, Forellen, Hausmacher Wurst und dem soganannten „Bauernessen“ (Röstkartoffeln mit Blutwurst, Zwiebeln und Rührei) kann man mit bohnenkraut eine eigene Geschmacksnote verleihen.