englisch: Garden Chervil
französisch: Cerfeuil
italienisch: Cerfoglio
spanisch: Perifollo
botanisch: Anthriscus cerefolium

andere Namen: Gartenkerbel, Suppenkraut

Familie: Umbelliferae (Doldenblüter) Apiaceae

Herkunftsländer: Europa, Nordafrika, Ostasien, Nord- und Südamerika

Geschmack: Würzig, anisartig, erinnert an Petersilie

Verwendung: Fleischspeisen, Salate, Suppen (Kerbelsuppe), Omelett, Fischgerichte, Käse, Butter, gekochte Eier, Kräutersaucen, Bechamelsauce, Eintopf, Geflügel, Quark und Essig.