Korianderblätter

aus deutschem Anbau

Chinese Parsley, anderer Namen: Schwindelkraut

Familie: Umbelliferae (Doldenblüter) Apiaceae

Herkunftsländer: Frankreich, Niederlande, Deutschland, Balkan, Polen, GUS, Marokko, Indien, Amerika

In der europäischen Küche sind die getrockneten Koriandersamen bekannter als die Blätter (Koriander-Grün).
Für die arabische und asiatische Küche sind Korianderblätter ein sehr beliebtes Würzkraut.