Jan. 2019: In manchen Proben Oregano (meist Herkunft Türkei) wurden erhöhte Werte von Pyrrolizidinalkaloide gefunden. Auch bei diesem Parameter untersucht EDORA intensiv die Rohware (Oregano r406-186540-pyrrolizidinalkaloide-pa): hier sind keine erhöhten Mengen festgestellt worden.
2017: neu im Chili-Sortiment: scharf-aromatischer Bio-Chili Laventa aus Spanien mit 60.000 SVU sowie der gelbe Chili Amazon aus Kolumbien, ebenfalls mit 60.000 Scoville-Units sehr scharf
2017: Neu im Bio-Sortiment: Bio-Kurkuma aus Indien, Bio-Piment d’Espelette aus Frankreich, Bio-Oregano aus der Türkei und Bio-Pfeffer aus Kambodscha
geräucherter Paprika aus der Extremadura
Eine Paprika-Spezialität aus der spanischen Extremadura, pikant und auch mild (doux).
Diskussion über Cumarin im Zimt
Edora bietet zwei Zimtsorten an: Ceylon-Zimt und den aromatischen Pedang-Zimt (Cassia vera). Bei Edora ist es immer üblich, bei Verkaufsverpackungen Sorte und Herkunft anzugeben. Somit haben Sie die Wahl!
Premium Paprika in bester Qualität aus Ungarn
Ungarn ist bekannt für beste Paprika-Sorten. Edora bietet verschiedene Gourmetsorten aus dem Land des Paprikas an, in bester geprüfter Qualität.