aus deutschem Anbau (KRÄUTERZAUBER®)

englisch: Dill weeds, Aneth odorant
französisch: Fenouil bâtard
italienisch: Aneto
spanisch: Eneldo
botanisch: Anethum graveolens

Familie: Umbelliferae (Doldenblüter) Apiaceae

Herkunftsländer: allgemein verbreitet, besonders in Deutschland, Finnland, Niederlande, Amerika, in Osteuropa und in den Balkanländern, weiterhin in Schweden, Indien, Ungarn, Canada.

Geschmack: Angenehm aromatisch, würzig, das Blatt an Persoile erinnernd, (der Samen an Kümmel)

Zum Einlegen von Gurken, Sauerkraut; für Dillsoße, grüne Soße, Schnecken in Soße, Suppen, Eier, Gemüse, alle Salate, Fleisch- und Fischgerichte, Tomaten, Kartoffeln, Essigkonserven, Remoulade, Majonäse und Pilzgerichte.