„Wenn man einer Mahlzeit etwas scharfes Gewürz hinzufügt, kann Salz eingespart werden: Erwachsenen fiel es in einer aktuellen Studie schwer, eine salzarme Mahlzeit zu erkennen, wenn ihr stattdessen andere Gewürze hinzugefügt wurden, berichten Forscher in der Zeitschrift „Food Quality and Preference“.“ (Quelle: Aponet.de)
Dies war schon immer eine Devise von EDORA: deshalb bieten wir auch viele Gewürzmischungen (diese sind immer ohne Salz). Unsere Gewürzzubereitungen und Gewürzsalze haben einen reduzierten Salzgehalt, d.h. es ist deutlich weniger Salz enthalten als die Leitsätze für Gewürze zulassen würden.